| 商品概要及び開発目的 | レストランなど外食産業ユーザー向け商品として、本物の味、素材･食感にこだわり、リン酸塩･グルタミン酸･植物性タンパク質など一切使用しておらず、安定した供給バランスが維持できる商品である。 また、テイクアウトユーザー向けには、冷めていても柔らかく、ジューシー感溢れ食卓に花を添える一品である。 |
| 原材料名 （配合内容 ％） |
ポークロース･食塩･食品素材･砂糖･日本酒･ガーリック（調味料として使用） とんかつ（バッター･パン粉付）総重量120ｇ（内訳 肉重量80ｇ／バッター40ｇ） |
| 調理方法 | 油温 180℃で5〜6分間加熱してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月間 |
| 包装規格 | 120ｇ×100枚（24kg） 24kg入り 10 C／S（240kg） |
| 栄養成分 （100gあたり の計算値） |
エネルギー | 水分 | 蛋白質 | 糖質 | 繊維 | 脂質 | 灰分 | カルシウム |
| 244.0kcal | 52.4g | 11.3g | 23.9g | 0.1g | 11.0g | 1.3g | 7.0mg | |
| ビタミン A | ビタミン B1 | ビタミン B2 | ビタミン C | |||||
| 16 IU | 0.37mg | 0.11mg | 1.0mg |